Facebook Twitter YouTube Flickr Instagram Pinterest RSS

Gastronomia

Productes de qualitat

Aigua

Oli d’oliva amb Denominació d’Origen Siurana

OliL’oli d’oliva verge extra s’elabora amb les olives arbequines recollides de forma manual i directa dels camps de conreu del municipi. És un oli natural, obtingut en primera premsada a partir de procediments mecànics que no modifiquen la seva composició i, per tant, és un oli d’una qualitat extraordinària per la seva baixa acidesa, bon sabor i magnífiques qualitats organolèptiques. Aquest oli es produeix sota la normativa de la Denominació d’Origen Protegida Siurana.

Punts de producció i venda d’oli d’oliva DOP Siurana a Mont-roig del Camp:

Farina de garrofa

Farina de garrofaLa garrofa, fruit del garrofer, s’utilitza fonamentalment en forma de “farina”, feta amb la polpa torrada. Pel seu gust dolcenc, s’adiu particularment amb la pastisseria i com a substitut del cacau en pols o la xocolata, però també té la seva utilitat en plats salats.

La farina de garrofa és un producte alimentari amb nombroses propietats o beneficis per a la nostra salut. És baixa en greixos i calories. Conté sucres naturals. No conté excitants. És font de proteïnes, hidrats de carboni, fòsfor, potassi, calci, ferro, pectina i vitamines. És rica en fibra, laxant, bactericida i protegeix la mucosa intestinal. És antioxidant i redueix el colesterol. La farina de garrofa ofereix també oportunitats per a la nutrició dels celíacs ja que no conté gluten.

“Mont-rogetes”. La galeta de Mont-roig

Mont-rogetesLes Mont-rogetes són les galetes típiques del municipi, elaborades amb un ingredient autòcton i distintiu del territori: la farina de garrofa.

El sabor característic de la garrofa, junt amb la resta d’ingredients, fan d’aquestes galetes un producte únic, dolç i saludable al mateix temps.

  • Forn Aragonès, Avda. de Catalunya, 22, 977 837 635

Productes de l’hort i de la terra

Productes de la terraMont-roig del Camp, al seu nucli interior, té com a principal activitat econòmica l’agricultura, on els productes de l’hort i de la terra tenen un gran protagonisme a la cuina tradicional.

Hi destaquen fonamentalment els conreus de garrofers, oliveres, ametllers, avellaners i arbres fruiters, a més d’una gran varietat de verdures i hortalisses.

Segell de Producte Local de Qualitat

Segell de Producte Local de QualitatDes de l’Àrea de Promoció Econòmica de l’Ajuntament de Mont-roig del Camp es treballa per donar suport a les empreses i persones que elaborin i produeixin productes autòctons del nostre territori, així com també promocionar els diferents productes locals del municipi.

És per aquest motiu que s’ha creat un segell identificatiu per als Productes Locals de Qualitat, amb l’objectiu de promocionar i donar a conèixer aquells productes agroalimentaris que s’elaboren, es produeixen i/o es cultiven dins del municipi de Mont-roig del Camp.

El segell és un distintiu promocional que facilita el reconeixement del producte com a “producte local” sota tres premisses bàsiques: la qualitat del producte, la pertinença al territori i la tradició en l’elaboració.