Description
RESTAURANT PARTICIPANT -LA CUISINE DES GÉNIES
NOM DU PLAT : KODAI
La fascination de Miró pour l'art japonais est évidente dès le début et le restera toute sa vie, même si ce n'est qu'en 1966 qu'il se rendra pour la première fois au Japon pour une rétrospective de son œuvre. À partir des années soixante, l'artiste s'est penché sur le thème du vide, et la couleur noire a alors acquis de la force. Pour Miró, le geste de la peinture est très important, tout comme la calligraphie japonaise.
Nous associons ce plat japonais traditionnel et original au "Cheveu poursuivi par deux planètes" de Miró (1968). Une explosion d'orange sur un vert vif et, dans un soleil également orange, deux petits points noirs et une raie noire.
Nous présentons une daurade de la cuisine japonaise : elle est filetée sur un fond d'algues blanches, feuilles de shiso et sur son arête, conservant la tte et la queue.
