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Gastronomía

Productos de calidad

Aigua

Aceite de oliva con Denominación de Origen Siurana

OliEl aceite de oliva virgen extra se elabora con aceitunas arbequinas recogidas de forma manual y directa de los campos de conreo del municipio. Es un aceite natural, obtenido en la primera prensada a partir de procedimientos mecánicos que no modifican su composición, y por tanto, es un aceite de calidad extraordinaria por su baja acidez, buen sabor y magnificas cualidades organolépticas. Este aceite se produce bajo la normativa de la Denominación de Origen Protegido Siurana.

Puntos de producción y venta de aceite de oliva DOP Siurana a Mont-roig del Camp:

Harina de algarroba

Farina de garrofaLa algarroba, fruto del algarrobo, se utiliza fundamentalmente en forma de “harina”, hecha con la pulpa tostada. Por su gusto dulce, se usa particularmente para la pastelería y como sustituto del cacao en polvo o el chocolate, pero también utilidad en platos salados.

La harina de algarroba es un producto alimentario con numerosas propiedades o beneficios para nuestra salud. Es baja en grasas y calorías. Contiene azúcares naturales. No contiene excitantes. Es fuente de proteínas, hidratos de carbono, fósforo, potasio, calcio, hierro, pectina y vitaminas. Es rica en fibra, laxante, bactericida y protege la mucosa intestinal. Es antioxidante y reduce el colesterol. La harina de algarroba ofrece también oportunidades para la nutrición de los celíacos, ya que no contiene gluten.

“Mont-rogetes”. La galleta de Mont-roig

Mont-rogetesLas Mont-rogetes son las galletas típicas del municipio, elaboradas con un ingrediente autóctono y distintivo del territorio: la harina de algarroba.

El sabor característico de la algarroba, junto con el resto de ingredientes, hacen de esta galleta un producto único, dulce y saludable al mismo tiempo.

  • Forn Aragonès, Avda. de Catalunya, 22, 977 837 635

Productos de la huerta y de la tierra

Productes de la terraMont-roig del Camp, en su núcleo interior, tiene como principal actividad económica la agricultura, donde los productos de la huerta y de la tierra tienen un gran protagonismo en la cocina tradicional.

Destacan fundamentalmente los cultivos de algarrobos, olivos, almendros, avellanos, y árboles frutales, además, de una gran variedad de verduras y hortalizas.

Sello de Producto Local de Calidad

Segell de Producte Local de QualitatDesde el Área de Promoción Económica del Ayuntamiento de Mont-roig del Camp se trabaja para dar soporte a las empresas y personas que elaboren y produzcan productos autóctonos de nuestro territorio, así como también promocionar los diferentes productos locales del municipio.

Es por este motivo que se ha creado un sello identificativo para los Productos Locales de Calidad, con el objetivo de promocionar y dar a conocer aquellos productos agroalimentarios que se elaboran, se produce y/o se cultivan dentro del municipio de Mont-roig del Camp – Miami Platja.

El sello es un distintivo promocional que facilita el reconocimiento del producto como “producto local” bajo tres premisas básicas: la calidad del producto, la pertenencia al territorio y la tradición en la elaboración.